スイートマジョラム

スイートマジョラム シソ科ハナハッカ属 多年草

11月29日の誕生花 スイートマジョラム

スイートマジョラムは、ハーブの一種でオレガノと同じハナハッカ属です。香りはオレガノよりも優しくフランス料理やドイツのソーセージの香味として使われ、トマトやチーズともよく合い、肉や魚の臭みを消し風味を増してくれるハーブとしてよく利用されています。

英名 Lobster claw
別名 マジョラム、マヨラナ
原産地 ヨーロッパ
大きさ 草丈20cm~50cmmほど
花色
葉の形状 玉子形
花言葉 赤面
開花期 5月~8月
最盛期 8月
入手できる時期 3月~10月
用途 庭、切り花、ハーブ